酸辣汤
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酸辣汤是一道传统的汉族小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振。
需要食材
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- 猪肉
- 50g
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- 香菇
- 20g
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- 豆腐
- 100g
-
- 猪皮
- 30g
-
- 胡萝卜
- 30g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 红椒
- 一个
-
- 水或者高汤
- 700毫升
-
- 陈醋
- 2大匙
-
- 白砂糖
- 1小匙
-
- 芝麻香油
- 1小匙
-
- 淀粉
- 1大匙
做法步骤
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