奇亚籽藜麦核桃巧克力青团
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传统的青团都是豆沙馅的，这次来款不一样的创新口味，里面有藜麦和奇亚籽，更健康。
需要食材
-
- 核桃仁
- 250g
-
- 奇亚籽覆盆子果酱
- 150g
-
- 三色藜麦
- 20g
-
- 蜂蜜
- 30g
-
- 可可粉
- 60g
-
- 糯米粉
- 150g
-
- 大麦若叶粉
- 5g
-
- 水
- 60g
做法步骤
1.
先将核桃去壳之后浸泡12个小时取出皂角
3.
然后将烘干后的核桃加入蜂蜜搅拌成带有颗粒的混合物
4.
然后加入60g的可可粉进行混合
5.
接着将事先泡好的藜麦加入
6.
最后放入奇亚籽果酱然后进行搅拌
7.
最后搅拌成黏黏的糊状，作为馅料
8.
取一个碗将糯米粉和大麦若叶粉混合后，加入水揉成面团
9.
然后取20g的面团，搓成漏斗状后，放入20g的馅料，然后包成汤团状即可
10.
在锅中加入2L水煮开后，将青团上过蒸15分钟即可
11.
取出待凉后用保鲜膜包住即可成青团了
12.
咬上一口满满的巧克力味，很好吃。
小贴士
- 这款青团是用果酱作为甜味剂，里面是龙舌兰糖浆所以糖尿病人也可以食用，也可以选择白砂糖或者枫树糖浆
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