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酸瓜鸡肉沙拉

酸瓜鸡肉沙拉

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 1块
    • 冠利酸黄瓜
    • 2根
    • 生菜叶
    • 3片
    • 紫甘蓝叶
    • 1片
    • 玉米粒
    • 40g
    • 圣女果
    • 6个
    • 适量
    • 生抽
    • 2大勺
    • 料酒
    • 1大勺
    • 白醋
    • 2g
    • 黑胡椒粉
    • 适量
    • 沙拉酱
    • 50ml
    • 橄榄油
    • 适量

做法步骤

1.

鸡胸肉洗净,加入生抽料酒白醋、盐、黑胡椒粉抓匀,包上保鲜膜腌制3小时以上,我是放冰箱腌制了一夜,这样更入味;

酸瓜鸡肉沙拉,鸡胸肉洗净,加入生抽、料酒、白醋、盐、黑胡椒粉抓匀,包上保鲜膜腌制3小时以上,我是放冰箱腌制了一夜,这样更入味;

2.

将腌制好的鸡胸肉放进空气炸锅,200度12分钟;

酸瓜鸡肉沙拉,将腌制好的鸡胸肉放进空气炸锅,200度12分钟;

3.

翻面,刷一下腌制的料,再200度12分钟;

酸瓜鸡肉沙拉,翻面,刷一下腌制的料,再200度12分钟;

4.

生菜洗净,放淡盐水中浸泡10来分钟;

酸瓜鸡肉沙拉,生菜洗净,放淡盐水中浸泡10来分钟;

5.

紫甘蓝切丝;

酸瓜鸡肉沙拉,紫甘蓝切丝;

6.

锅内放入适量水、少许盐、几滴油煮开后将紫甘蓝、玉米粒放进去焯熟捞出;

酸瓜鸡肉沙拉,锅内放入适量水、少许盐、几滴油煮开后将紫甘蓝、玉米粒放进去焯熟捞出;

7.

烤好的鸡胸肉切成粒;

酸瓜鸡肉沙拉,烤好的鸡胸肉切成粒;

8.

圣女果对半切开;

酸瓜鸡肉沙拉,圣女果对半切开;

9.

酸黄瓜切粒;

酸瓜鸡肉沙拉,酸黄瓜切粒;

10.

全部倒入碗内,其中生菜浸泡好后吸干水分撕碎,加入橄榄油

酸瓜鸡肉沙拉,全部倒入碗内,其中生菜浸泡好后吸干水分撕碎,加入橄榄油;

11.

加入沙拉酱,拌均匀即可食用;

酸瓜鸡肉沙拉,加入沙拉酱,拌均匀即可食用;

12.

成品。

酸瓜鸡肉沙拉,成品。

小贴士

  1. 1.焯的时候,紫甘蓝提前捞出,因为玉米粒要焯时间久一点;
  2. 2.没有空气炸锅就放锅内煎熟也一样的。
  • 安宝的虎妈

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