蛏子鸡蛋羹
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自己瞎琢磨味道还真不错跟大家分享
需要食材
-
- 鸡蛋
- 三个
-
- 蛏子
- 适量
做法步骤
2.
将鸡蛋中加入少于生抽，盐，和鸡精，打散
3.
准备一碗凉白开
4.
一边倒入水这边快速打发鸡蛋冒泡！放入锅蒸！这里提醒大家一定要等水大开了才能放入鸡蛋！要不然蒸出来的鸡蛋羹出水，
5.
鸡蛋羹用发火蒸4分钟左右转中火蒸4分钟左右！把蛏子一个一个插入鸡蛋羹中！能立起来就可以！这时候鸡蛋羹应该是八分熟！在盖上盖蒸5分钟左右！看都蛏子全部都开了！就熟了！起锅放一点点香油即可！！
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