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无油紫薯饼

无油紫薯饼

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需要食材

    • 中粉
    • 80克
    • 温水
    • 40-50克
    • 酵母
    • 1克
    • 紫薯
    • 1个
    • 白糖
    • 适量
    • 牛奶
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材

无油紫薯饼,准备好食材

2.

面粉中加入酵母搅拌均匀

无油紫薯饼,面粉中加入酵母搅拌均匀

3.

倒入温水，一边到一边搅

无油紫薯饼,倒入温水，一边到一边搅

4.

搅拌成棉絮状

无油紫薯饼,搅拌成棉絮状

5.

揉成一个光滑的面团

无油紫薯饼,揉成一个光滑的面团

6.

盖上保鲜膜进行发酵，2被大小即可

无油紫薯饼,盖上保鲜膜进行发酵，2被大小即可

7.

发酵好的面团内部成蜂窝状

无油紫薯饼,发酵好的面团内部成蜂窝状

8.

紫薯切片，上锅蒸熟5-8分钟

无油紫薯饼,紫薯切片，上锅蒸熟5-8分钟

9.

放入料理机中加入适量白糖和牛奶，打碎，也可以不放

无油紫薯饼,放入料理机中加入适量白糖和牛奶，打碎，也可以不放

10.

台面洒一些干粉

无油紫薯饼,台面洒一些干粉

11.

把面团分成5个小剂子，在擀成中间厚，两边薄的

无油紫薯饼,把面团分成5个小剂子，在擀成中间厚，两边薄的

12.

取适量紫薯馅，开始包

无油紫薯饼,取适量紫薯馅，开始包

13.

用包包子的手法包好

无油紫薯饼,用包包子的手法包好

14.

收口朝下,在按扁

无油紫薯饼,收口朝下,在按扁

15.

锅里不用放油，洒一些干粉

无油紫薯饼,锅里不用放油，洒一些干粉

16.

把紫薯饼放锅里进去小火煎，煎至成表皮成虎皮状，就代表熟了

无油紫薯饼,把紫薯饼放锅里进去小火煎，煎至成表皮成虎皮状，就代表熟了

17.

成品

无油紫薯饼,成品

18.

成品

无油紫薯饼,成品

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该菜谱创建于: 2017年09月05日 01:19
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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