紫薯糯米饼
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香甜软糯，好吃到停不下来！
需要食材
-
- 糯米粉
- 100克
-
- 白糖
- 15克
-
- 紫薯
- 3个
-
- 炼乳
- 适量
-
- 黑芝麻
- 适量
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
2.
先将紫薯去皮洗净,切成薄片,上锅隔水蒸熟
3.
将蒸熟的紫薯趁热用勺子压成泥，然后加入适量炼乳拌匀
4.
糯米粉和白糖放到盆里拌匀，加入开水，边加边用筷子搅拌，少量多次地加
5.
然后用手揉至光滑不粘手的糯米粉团
6.
将糯米粉团平均分成四份，每份为40克
7.
将紫薯泥也分为四份，每分为35克，然后滚圆
8.
取一份糯米皮用手掌心按扁，放上一个紫薯泥
9.
然后慢慢往上推扰收口，包好滚圆
10.
再用手掌心轻轻按扁，撒上少许黑芝麻（黑芝麻可用手轻轻按一下，这样煎的时候不容易掉）
11.
不粘锅里倒入适量油烧热，放入做好的糯米饼，中小火慢煎，不要着急翻，等到可以轻轻晃动的时候翻面煎
12.
煎至两面金黄色即可
13.
成品图。
14.
香甜软糯，超级好吃哦！
小贴士
- 全程中小火慢煎。
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