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紫薯饼

紫薯饼

需要食材

    • 紫薯
    • 300g
    • 糯米粉
    • 100g
    • 牛奶
    • 100g
    • 糖粉
    • 30g
    • 芝麻
    • 20g

做法步骤

1.

1.紫薯洗净,去皮

紫薯饼,1.紫薯洗净,去皮

2.

2.切成薄片,这样比较容易蒸熟

紫薯饼,2.切成薄片,这样比较容易蒸熟

3.

3.放入蒸锅中,蒸20分钟

紫薯饼,3.放入蒸锅中,蒸20分钟

4.

4.蒸好的紫薯,放凉,压成紫薯泥

紫薯饼,4.蒸好的紫薯,放凉,压成紫薯泥

5.

5.准备好糯米粉

紫薯饼,5.准备好糯米粉

6.

6.糖粉,(这个可以根据个人喜好增减)

紫薯饼,6.糖粉,(这个可以根据个人喜好增减)

7.

7.牛奶可以增加紫薯饼的奶香味

紫薯饼,7.牛奶可以增加紫薯饼的奶香味

8.

8.紫薯泥放入较大的容器里,加入糯米粉糖粉牛奶,搅拌均匀

紫薯饼,8.紫薯泥放入较大的容器里,加入糯米粉糖粉牛奶,搅拌均匀

9.

9.用手揉搓成光滑面团

紫薯饼,9.用手揉搓成光滑面团

10.

10.烤盘上垫上油纸,把紫薯分成30g左右的小球,把紫薯小球压扁,整齐的摆放在烤盘中

紫薯饼,10.烤盘上垫上油纸,把紫薯分成30g左右的小球,把紫薯小球压扁,整齐的摆放在烤盘中

11.

11.撒上白芝麻,可以适当按压一下

紫薯饼,11.撒上白芝麻,可以适当按压一下

12.

12.烤箱上下火160度,预热5分钟

紫薯饼,12.烤箱上下火160度,预热5分钟

13.

13.中层烤20分钟即可

紫薯饼,13.中层烤20分钟即可

14.

14.注意⚠️观察表面

紫薯饼,14.注意⚠️观察表面

15.

15.烤好的紫薯饼,放凉之后再食用

紫薯饼,15.烤好的紫薯饼,放凉之后再食用
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