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土豆饼

土豆饼

需要食材

    • 土豆
    • 350克
    • 糯米粉
    • 60克
    • 牛奶
    • 50克
    • 3克
    • 白糖
    • 20克

做法步骤

1.

准备好所有食材

土豆饼,准备好所有食材

2.

土豆洗净去皮切块

土豆饼,土豆洗净去皮切块

3.

上锅蒸熟

土豆饼,上锅蒸熟

4.

趁蒸土豆的时间,将鸡蛋打入牛奶

土豆饼,趁蒸土豆的时间,将鸡蛋打入牛奶里

5.

加入盐和糖

土豆饼,加入盐和糖

6.

搅拌均匀

土豆饼,搅拌均匀

7.

土豆蒸熟后压成泥

土豆饼,土豆蒸熟后压成泥

8.

加入蛋液中

土豆饼,加入蛋液中

9.

搅拌均匀

土豆饼,搅拌均匀

10.

加入糯米粉

土豆饼,加入糯米粉

11.

搅拌均匀

土豆饼,搅拌均匀

12.

手上沾少许油,取适量土豆泥揉成圆形压扁

土豆饼,手上沾少许油,取适量土豆泥揉成圆形压扁

13.

平底锅刷少许油,放入土豆饼两面煎金黄

土豆饼,平底锅刷少许油,放入土豆饼两面煎金黄

14.

煎好后用纸巾吸去表面油

土豆饼,煎好后用纸巾吸去表面油

15.

成品

土豆饼,成品

小贴士

  1. 调好的面糊如果呈浓酸奶质地,不能揉成饼状,可以用勺子舀入平底锅煎熟。
  • 桔子妈食记

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