金黄香脆的土豆饼，好吃又简单！
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土豆饼也能吃出高逼格，保证你吃了一口还想一口，好吃到停不下来！
需要食材
-
- 土豆
- 2个
-
- 番茄酱
- 10g
-
- 面粉
- 30g
-
- 油
- 15g
-
- 鸡蛋
- 一颗
-
- 盐、胡椒粉
- 适量
-
- 葱花
- 20g
做法步骤
1.
准备食材如图
2.
将土豆擦成丝（刀工好的同学可以自己用刀切成土豆丝）
3.
嫌弃土豆丝淀粉太重的同学，可以将土豆丝用清水洗一下，这样多于的淀粉就没有了
4.
倒入30g的面粉
5.
加入盐
6.
加入胡椒粉
7.
加入葱花
8.
搅拌均匀
9.
热锅倒油，用手将土豆丝团成圆形，开中火放在上面煎制。
10.
煎制大约1分钟后可以看到土豆饼底部会有焦黄的颜色。
11.
然后再上面磕一个鸡蛋（根据个人喜好）转而开小火，等待1分钟。
12.
用铲子翻面
13.
小火煎制2分钟
14.
再淋上一层番茄酱！
15.
叮叮叮！垂涎欲滴的金黄脆香的土豆鸡蛋饼就做好了！
小贴士
- 煎制土豆饼时要一面定型后才能翻面，直至两面都煎黄，熟透即可！
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