胡萝卜干
胡萝卜对治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症、眼干燥症等都有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。胡萝卜干,成本甜甜的,我觉得这真是儿童最应该拥有的零食之一,健康又好吃。 最后可以晒干也可用烤箱烘干还可以用微波炉烘干。
需要食材
-
- 胡萝卜
- 750克
-
- 冰糖
- 40克
-
做法步骤
1.
胡萝卜去皮(这4根胡萝卜1斤半)
2.
切同等厚度薄片。
3.
胡萝卜和冰糖倒入锅中,加入清水,漫过胡萝卜三分之一就可以了;(我的冰糖有40g,成品甜甜的,不是甜的发腻的那种。)
4.
大火烧开,改中小火将水煮干,约20-30分钟,让胡萝卜充分将糖份吸收。
5.
胡萝卜捞出,完全沥干水分。
6.
下面有3种方法将它弄成胡萝卜干。第一,将胡萝卜片平铺在烤盘上,入烤箱中层,120度90分钟。
7.
第二用微波炉先10分钟,打开微波炉门散散水气,再翻面10分钟,根据厚薄,再5分钟或3分钟就差不多了。
8.
我是直接晒干的,晒2,3天就可以了,晒的时间越长越硬脆。
9.
晒的时候注意,不要露天的,灰尘太大。这种晒干只适合这样的夏天。
小贴士
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