蓝莓果酱/蓝莓山药
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我女儿最近不喜食奶 就想着做这道改善一下 山药泥不仅质地细腻、香甜可口、营养丰富还有多种维生素、氨基酸和矿物质 有很好的健脾胃、增强人体免疫力的功能 搭配蓝莓酱吃起来酸酸甜甜特别开胃 （自己熬些蓝莓酱不含添加剂 给宝宝吃也更放心剩下来的蓝莓酱还可以留下来涂个面包什么的 关键蓝莓吃一点明目清肝哟～）
需要食材
-
- 山药
- 100克
-
- 蓝莓
- 50克
-
- 柠檬
- 1个
-
- 白砂糖
- 10克
-
- 配方奶
- 100ml
做法步骤
2.
食材处理：山药洗净上锅蒸熟 大约蒸30分钟（山药也可以先去皮再蒸 剥山药皮会让手有点痒 要注意保护好自己最好带个手套啊哈）
3.
蒸山药期间 可以开始熬蓝莓酱 另取一锅倒入200ml的清水放入洗干净的蓝莓
4.
大火烧开转中火慢熬
5.
待蓝莓汁变色后放入白砂糖和挤入柠檬汁（柠檬汁不要挤太多 成品会过于酸和发苦 白砂糖不可以少）
6.
汤汁颜色变深 这时候用勺子不停的搅拌 直至浓稠为止
7.
酸甜可口的蓝莓酱就做好啦
8.
山药蒸熟稍微晾凉后剥去外皮
9.
加入配方奶
10.
用研磨勺研磨成山药泥 （这时候的山药泥不是成品哦 ）
11.
将研磨好的山药泥倒入锅中炒干
12.
小火慢慢炒至没有水份即可
13.
将炒好的山药泥装进裱花袋 挤出漂亮的花型 淋上少许蓝莓果酱就好了
14.
没吃完的果酱记得用密封罐储存放冰箱哦
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