#食二星座#+连骨头都可以吃的牛肉大骨头！
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这个名字够简单粗暴！这个菜很符合外表坚硬内里脆弱的狮子座啊！原先的灵感是去年做了几次的路飞爱吃的大骨头，但是当时用的骨头材料是牛蒡，外面裹鸡肉泥，又裹牛肉片，感
需要食材
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- 牛肉片
- 250g
-
- 鸡腿菇
- 几根
-
- 土豆
- 两个
-
- 洋葱
- 半个
-
- 蚝油
- 适量
-
- 白酱油
- 适量
-
- 黑胡椒
- 适量
-
- 白胡椒
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 蜂蜜
- 适量
-
- 橄榄油
- 适量
-
- 白糖
- 适量
-
- 料酒
- 适量
做法步骤
1.
现在来制作肉和脂肪！黄黄的软软的肉和脂肪就是土豆啦！土豆两个洗干净削皮！
2.
切块，上火蒸
4.
勺子压碎后，再加上白酱油，再压碎。
5.
下面，我们来制作白白的两头还有点点凸出来的骨头啦！而且烤完凸出来的位置会略黑！更像骨骺！先鸡腿菇洗干净。
6.
放在烤盘里，用刷子刷橄榄油。180度烤15分钟。
7.
烤完出来就是金黄色的。其实在烤和蒸两个做法，我纠结了很久。后来觉得应该是烤的好吃，蒸可能就会出水变软。然后变成软piapia的骨头啦！所以还是烤了好！
9.
“肉和脂肪”的成图。其实光吃这个就超好吃。。。
10.
“骨头”外面包“脂肪”哈！两端露出来一点点略黑的骨骺！
11.
然后牛肉片一层层包裹好。这是表皮，要包裹保护好肉和脂肪哦，不能让他们外露。
12.
放入平底锅煎一下，这个有助于成型。否则烤的时候可能会松散哈！
13.
大概煎一下就行。这个煎的差不多就放在烤盘里哦。烤盘里铺点洋葱。看，里面还是生的，没关系，烤了就会熟的呢！放入烤箱180度烤15分钟，拿出来刷一下蜂蜜，再盖一层锡纸，继续烤15分钟。
14.
拿出来就是这样子哒！浇一点点烤肉酱更棒！
15.
然后我们摆个盘摆拍一下哈！茄子！🤗😁
16.
细节图看，是不是还是挺像骨头的！吃骨头不吐骨头的大骨头！
17.
切开来！牛肉片是有点点脆的，带着汁水，土豆泥因为加了黑白胡椒，混合着牛肉片渗透下来的汁水，热热软软的，鸡腿菇出汁伴随着菌菇独有的香味，给这根骨头增添了更多的味觉层次感，赶紧也尝试着做哦！！
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