照烧鸡
收藏菜谱
加入专辑
日式照烧鸡也是看家菜之一。这个鸡表面看无异于红烧鸡、可乐鸡，但是口感是完全不同的。蜂蜜的加入使这道菜香甜又温柔，在日本常用于做盖饭便当，也是因为外脆里嫩的肉质和润滑多汁的口感。
需要食材
-
- 鸡腿肉
- 要吃多少烧多少
-
- 生姜
- 多一些
-
- 味淋
- 适量
-
- 蜂蜜
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 蚝油
- 适量
-
- 白胡椒
- 适量
做法步骤
1.
材料准备好。
2.
腌制。把味淋、胡椒、生抽、姜，一起腌制鸡肉。时间越长越好。
3.
平底锅放入生姜片。小火爆香。生姜能有效去腥味。不喜欢生姜的话也没关系，到时候端盘的时候倒掉好了，吃不太出生姜味道的。
4.
鸡块放进去煎。
5.
鸡皮对准锅底更好，这样鸡皮也会出油。而且鸡皮煎得脆脆黄黄更好。
6.
煎得差不多，把刚刚腌制用的除了固体物之外的液体汁水倒入。大火收汁。
7.
你以为这样子就结束了？当然不是啦！蜂蜜还没用上呢！精髓啊！
8.
再扔进去，倒蜂蜜、味淋，一点点的水，继续煮。
9.
小火收汁的时候，盖盖子焖一下下。
10.
然后收汁收成这样子。撒白芝麻点缀。
11.
多汁，鲜嫩的鸡，就是这么美味！
12.
是不是看饿了，那就快去做吧。。。。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 昵称253485273
+ 关注
公众号：shiyanshi0830
-
24
菜谱 -
3867
粉丝 -
46
关注
