酱鸭舌
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这是一道很美味的自制鸭舌 有了它你就可以拒绝鸭架鸭脖了
需要食材
-
- 鸭舌
- 600g
-
- 盐 味 精糖
- 各15g
-
- 生抽 老抽 料酒
- 各20g
-
- 红辣椒 八角
- 各10g
-
- 葱 姜
- 各10g
做法步骤
1.
首先准备好调味料
2.
原料鸭舌 葱结 姜块
3.
先将姜拍松备用
4.
再将鸭舌焯水去腥
5.
取出鸭舌
6.
放入碗中备用
7.
净锅入油下入葱 姜 鸭舌
8.
加入生抽 老抽 料酒 八角翻炒
9.
加入红辣椒 盐 糖 鸡精
10.
最后加入适量的水烧煮10分钟，鸭舌很容易熟
11.
期间注意翻炒，防止水份蒸发，粘锅
12.
最后稍作装饰的摆盘成菜
13.
酱鸭舌就好了
小贴士
- 1.鸭舌比较腥，要注意用料酒去腥
- 2.酱鸭舌适合做下酒菜，可以做给老公或者爸爸品尝
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