芒果雪媚娘
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大概30g一个，可以做26个左右
需要食材
-
- 糕粉
-
- 水磨糯米粉（炒）
- 40g
-
- 雪媚娘皮
-
- 水磨糯米粉
- 250g
-
- 玉米淀粉
- 70g
-
- 椰奶/牛奶
- 400g
-
- 细砂糖
- 50g
-
- 热水
- 30g
-
- 黄油
- 50g
-
- 内陷
-
- 淡奶油（一小盒）
- 250g
-
- 芒果
- 适量
做法步骤
1.
雪媚娘皮：先拿热水把糖倒入，搅拌均匀。
2.
倒入椰奶中，也可以是牛奶。
3.
放入玉米淀粉和糯米粉。
4.
面糊过筛过滤下，把面疙瘩过滤掉。
5.
上蒸锅蒸，大火半小时左右。要看着锅别水烧干了。
6.
黄油液体化放入蒸好的面糊中，搅拌均匀。
7.
等放温后用手相对方便些，也可以用筷子搅拌。放入冷冻半小时左右。
8.
制造糕粉：把40g的糯米粉放入锅中，来回翻。
9.
中小火，微黄，稍微有块。冷却备用。
10.
等待期间，放入10g糖打发淡奶油。
11.
取个30g左右的面团。
12.
在糕粉中滚一圈搓圆待用。
13.
把面团摊平，放入奶油放入芒果粒在放点奶油，像包包子一样包住，底朝下
14.
摆盘，放在冰箱冷藏一个小时左右。
15.
拿出开吃
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- 爱吃的鑫
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这家伙很懒,什么都没有留下
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