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樱桃海绵蛋糕杯

樱桃海绵蛋糕杯

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需要食材

    • 鸡蛋
    • 4个
    • 低筋粉
    • 120g
    • 糖粉
    • 100g
    • 玉米油
    • 30g
    • 淡奶油
    • 100g
    • 樱桃
    • 数颗

做法步骤

1.

鸡蛋液打入无水无油的盆里。

樱桃海绵蛋糕杯,鸡蛋液打入无水无油的盆里。

2.

用打蛋器将鸡蛋打至鱼泡状，分三次加入糖粉打发。

樱桃海绵蛋糕杯,用打蛋器将鸡蛋打至鱼泡状，分三次加入糖粉打发。

3.

打至用打蛋器画8字不消退的时候就差不多了。

樱桃海绵蛋糕杯,打至用打蛋器画8字不消退的时候就差不多了。

4.

顺着打蛋器滴入玉米油，然后再低速打十秒钟，不要太久，以免蛋液消泡。

樱桃海绵蛋糕杯,顺着打蛋器滴入玉米油，然后再低速打十秒钟，不要太久，以免蛋液消泡。

5.

筛入低粉，上下拌匀，无颗粒即可。

樱桃海绵蛋糕杯,筛入低粉，上下拌匀，无颗粒即可。

6.

模具内刷融化的黄油，防止蛋糕烘烤时粘连，容易脱模。

樱桃海绵蛋糕杯,模具内刷融化的黄油，防止蛋糕烘烤时粘连，容易脱模。

7.

将蛋液倒入模具中，八分满就可以了，太满烘烤后蛋糕膨胀影响外观。

樱桃海绵蛋糕杯,将蛋液倒入模具中，八分满就可以了，太满烘烤后蛋糕膨胀影响外观。

8.

预热烤箱，上下层200度烤25分钟。

樱桃海绵蛋糕杯,预热烤箱，上下层200度烤25分钟。

9.

脱模。

樱桃海绵蛋糕杯,脱模。

10.

淡奶油打发后装入蛋糕杯中，再添加樱桃或者其他水果装饰。

樱桃海绵蛋糕杯,淡奶油打发后装入蛋糕杯中，再添加樱桃或者其他水果装饰。

小贴士

  1. 这次材料的量稍多了点，所以另外又做了几个迷你小蛋糕。

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该菜谱创建于: 2016年05月14日 16:33
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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