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可可海绵蛋糕裸杯

可可海绵蛋糕裸杯

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需要食材

    • 低筋面粉
    • 120g
    • 鸡蛋
    • 4个
    • 糖粉
    • 100g
    • 黄油
    • 40g
    • 可可粉
    • 20g

做法步骤

1.

准备无水无油的盆子，打入四个常温鸡蛋。

可可海绵蛋糕裸杯,准备无水无油的盆子，打入四个常温鸡蛋。

2.

鸡蛋用打蛋器打至大鱼泡状，分三次加入糖粉打发，画8字不消退即可。

可可海绵蛋糕裸杯,鸡蛋用打蛋器打至大鱼泡状，分三次加入糖粉打发，画8字不消退即可。

3.

黄油隔水融化，加入蛋糊中用打蛋器打匀，约十秒即可，以免打久了蛋白消泡。

可可海绵蛋糕裸杯,黄油隔水融化，加入蛋糊中用打蛋器打匀，约十秒即可，以免打久了蛋白消泡。

4.

筛入可可粉。上下搅拌均匀。

可可海绵蛋糕裸杯,筛入可可粉。上下搅拌均匀。

5.

筛入低粉拌匀。

可可海绵蛋糕裸杯,筛入低粉拌匀。

6.

模具内面抹黄油，每个角落一定要涂抹遍，有利于顺利脱模。

可可海绵蛋糕裸杯,模具内面抹黄油，每个角落一定要涂抹遍，有利于顺利脱模。

7.

面糊倒入模具，约七分满，太满的话烘烤后影响外形。

可可海绵蛋糕裸杯,面糊倒入模具，约七分满，太满的话烘烤后影响外形。

8.

烤箱预热，上下火，中下层200度25分钟左右即可。

可可海绵蛋糕裸杯,烤箱预热，上下火，中下层200度25分钟左右即可。

9.

脱模放凉。

可可海绵蛋糕裸杯,脱模放凉。

10.

可以这样吃，也可添加奶油或者水果馅都可以。

可可海绵蛋糕裸杯,可以这样吃，也可添加奶油或者水果馅都可以。

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该菜谱创建于: 2016年05月16日 23:09
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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