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红油土豆丝

红油土豆丝

需要食材

    • 土豆
    • 2个
    • 1片
    • 小葱
    • 1棵
    • 干红辣椒
    • 5个
    • 2小勺
    • 10毫升
    • 仲景小红油
    • 15毫升
    • 仲景花椒油
    • 10毫升
    • 花生油
    • 15毫升

做法步骤

1.

准备食材。

红油土豆丝,准备食材。

2.

土豆去皮。

红油土豆丝,土豆去皮。

3.

借助工具切成细丝。

红油土豆丝,借助工具切成细丝。

4.

切好的土豆丝放入水里浸泡,去除淀粉。

红油土豆丝,切好的土豆丝放入水里浸泡,去除淀粉。

5.

捞出来沥干水分。

红油土豆丝,捞出来沥干水分。

6.

下面的淀粉不要扔了,留着待会用。

红油土豆丝,下面的淀粉不要扔了,留着待会用。

7.

切丝,葱切末,辣椒切末。

红油土豆丝,姜切丝,葱切末,辣椒切末。

8.

炒锅放油,爆香葱末姜末。

红油土豆丝,炒锅放油,爆香葱末姜末。

9.

下入土豆丝翻炒半分钟。

红油土豆丝,下入土豆丝翻炒半分钟。

10.

下入干辣椒末。

红油土豆丝,下入干辣椒末。

11.

淋入醋。

红油土豆丝,淋入醋。

12.

加入仲景小红油。

红油土豆丝,加入仲景小红油。

13.

加入仲景花椒油。

红油土豆丝,加入仲景花椒油。

14.

加入2小勺盐。

红油土豆丝,加入2小勺盐。

15.

淋入刚才的水淀粉,再翻炒半分钟。

红油土豆丝,淋入刚才的水淀粉,再翻炒半分钟。

16.

最后加入剩余的葱末,搅匀即可关火。

红油土豆丝,最后加入剩余的葱末,搅匀即可关火。

小贴士

  1. 麻辣过瘾,下饭必备。
  • 禾小荷

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