抹茶油酥饼干
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这个配方，我做了12个抹茶油酥饼干，具体的个数，大家可以按照自己的喜好，如果做薄一点，还可以再多一点。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 110克
-
- 黄油
- 70克
-
- 糖粉
- 30克
-
- 蛋黄
- 1个
-
- 黑芝麻
- 3克
-
- 抹茶粉
- 5克
做法步骤
1.
黄油一定要放在室温下软化（软化到图片当中这样，用手指戳一下，就可以有手印才可以。）
2.
软化好的黄油加糖粉，
3.
黄油用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。
4.
加入蛋黄，继续搅拌，
5.
搅拌到黄油和蛋黄融合就可以
6.
筛入低筋面粉，
7.
用橡皮刮刀拌均匀，使面粉和黄油完全混合，成为湿润的面团。
8.
加入黑芝麻3克（可以不加，按照自己口味来）
9.
再筛入5克抹茶粉
10.
用橡皮刮刀拌均匀就可以，将面团放在油纸上
11.
将面团揉圆压扁，放在两张油纸中间，用擀面杖擀开，擀成大约0.5的面片（擀得要比一般的饼干厚，放在两张油纸中间擀开，面团就不会粘擀面杖和案板了）
12.
擀不圆没有关系，反正等一下要用模具的，
13.
开始印之前，就可以去预热烤箱，180度，预热10分钟（预热好的烤箱，发热管肯定会变黑的，就说明预热好了）用一个菠萝模具印好（为了拍照，给大家看一下印好的菠萝，自己在家做的话，印好直接挪到一下，就可以拿起来放到烤盘里）
14.
直到印好全部的面团（擀一个圆，印几个，剩下的再擀，再印，）我这是28*28的不粘烤盘，如果家里是一般的烤盘，可以垫一张油纸，防粘
15.
烤箱温度，设置成180度，20分钟，（我的烤箱只有3层，所以我放在中层，烤网上烤的，大家可以根据自己家烤箱的温度自行调整，最后几分钟，要关注一下，别焦了）
16.
这是给小姑子快递去的，点名要吃抹茶口味的饼干！
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- 尝尝好味道a
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爱做美食的我，还在学习路上一直努力！
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