自制樱桃果酱%
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朋友送来好多鲜樱桃，吃不了。鲜樱桃这东西又不能长时间存放。 索性做成樱桃果酱吧！涂面包，拌酸奶都很好吃！ 最主要的是自己做卫生又放心。
需要食材
-
- 樱桃
- 1000g
-
- 白砂糖
- 150g
-
- 冰糖
- 200g
-
- 柠檬
- 1个
-
- 盐
- 3g
做法步骤
1.
先把樱桃洗净，放到盐水泡5分钟。
2.
去掉樱桃的小绿棒。
3.
去掉樱桃核。
4.
处理好的樱桃放到容器里，放150g白砂糖，拌匀，冷藏腌制1小时，至腌出果胶。
5.
1小时后，是这个状态，果胶已经出来了，接下来开始熬制樱桃酱。
6.
先把一个柠檬，挤出汁备用。
7.
把樱桃倒进锅里，放200g冰糖，中火加热烧开。
8.
熬开后，开小火，继续熬，然后倒入柠檬汁。
9.
小火熬30-40分钟，变成这种粘稠状就说明樱桃酱已经熬好了。熬好后放到一边，静置放凉。
10.
樱桃酱放至凉透后，装进一个密封的玻璃罐中，冷藏保存，一个半月内食用完。
11.
樱桃酱涂在土司面包上可以做早餐，做三明治吃。
12.
樱桃酱山药。蒸熟的铁棍山药，涂上樱桃酱，简单美味。
13.
樱桃酱记得放到冰箱保存～ 🍋主打健康，自制，私房美食。 🍅喜欢可以关注我噢～
小贴士
- 1、放樱桃酱的玻璃罐，一定要可以密封，最好提前放到热水里消毒一下。
- 2、制作过程中，所以器具容器都要干净，无油无水。
- 3、可以根据自己的喜好，调整糖的用量。
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- 一食纪
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