麻将肥牛面
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需要食材
-
- 美肥 油菜 鸡蛋面 麻将 红方 韭菜花 耗油 香油 麻油
做法步骤
1.
一颗油菜，喜欢金针菇的也加入，洗好备用
2.
准备调料，一勺麻将加水搅拌，搅拌稠状为止。加入红方，韭菜花，耗油，香油，麻油，糖少许，也可加入花生碎，根据自己口味加入，可边调边尝。ps：若嫌麻烦也可买现成的红太阳麻将蘸料。
3.
填完后，备用。
4.
准备好的美肥，最好切成两半。
5.
煮面，加入少许盐
6.
另起一个锅，煮肥牛
7.
肥牛捞出，用肥牛的水再煮油菜，3分钟左右，捞出过一次水，这样油菜颜色比较翠绿，味道也好一些。
8.
面煮好，捞出过水。
9.
完成品。也可加入金针菇，就变成肥牛金针菇麻将面～
10.
喜欢辣的，可加入适量辣椒油。不要太多冲淡了麻将的味道。
11.
配上之前自己腌制的萝卜。
12.
完成。配上一杯柠檬蜂蜜水。
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这家伙很懒,什么都没有留下
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