椰奶南瓜焗
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南瓜的吃法千万种，这道美味的南瓜焗同样不能错过，南瓜搭配拉丝的奶酪，口味简直不要太好！
需要食材
-
- 南瓜
- 280g
-
- 土豆
- 150g
-
- 洋葱
- 1/4个
-
- 杏鲍菇
- 50g
-
- 椰浆
- 100g
-
- 牛奶
- 55g
-
- 马苏里拉奶酪
- 120g
-
- 黄油
- 10g
做法步骤
1.
准备材料
3.
土豆去皮后洗净，切成大小均匀的薄片
4.
南瓜去皮洗净，切成薄片
5.
切丁的杏鲍菇放入开水中焯两三分钟后捞出沥水
6.
平底锅烧热，放入黄油加热融化
7.
下入洋葱末煸炒
8.
慢慢煸炒至洋葱出香味
9.
加入杏鲍菇，煸炒几下
10.
将南瓜和土豆倒入锅中
11.
慢慢翻炒两三分钟
13.
炒匀后中小火焖烧7、8分钟，大概烧至南瓜和土豆基本熟了即可
14.
将炒熟的食材盛到烤碗中，撒上马苏里拉奶酪碎
15.
放入170度预热好的烤箱中层，170度烤25分钟左右即可
16.
出炉趁热食用啦
17.
拉丝的效果好棒
18.
好吃
19.
成品
20.
吃光光
小贴士
- 1、杏鲍菇焯水是为了脱去一部分水分，也可以用微波炉高火叮2分钟；
- 2、奶酪的用量根据个人喜好，喜欢拉丝口感的可以多放点。
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