一发也能做出超级柔软的土司
自从有了这个方子,也就不用再等吃个土司,要半夜; 再也不用那么辛苦,做了一次都不想再做第二次了;简单方便,还快手!!
需要食材
-
- 面包粉
- 230克
-
- 鸡蛋
- 一个(45克)
-
- 白糖
- 40克
-
- 食用油
- 30克
-
- 牛奶
- 55克
-
- 水
- 40克
-
- 盐
- 2克
-
- 酵母
- 3克
做法步骤
1.
准备好各种食材,称量好,备用;
3.
再放入称量好的白糖;
4.
再放入面包粉;
5.
加入除了油以外的所有的食材,酵母和盐对角放入,以防酵母失效;
6.
启动面包机,一个程序,和面,15分钟;
7.
程序结束,加入食用油,继续一个程序,和面,15分钟;
8.
两个和面程序后,面团已经能拉出手套膜了;
9.
取出面团,手上和面板上都抹点油,揉下,分成三分;
10.
擀成长舌状;从下往上卷起来;依次做好其余的;
11.
盖上保鲜膜,静置15分钟;
12.
15分钟后,取一个面团,揉下,再擀成如图的牛舌状,卷起来;
13.
依次卷好其余的两个面团,放入吐司盒中;
14.
放在温暖湿润的位置,盖上保鲜膜,进行发酵,大概发到7、8 分满的时候,就可以开始烘烤了;
15.
盖上吐司盖,放入烤箱180度,25 分钟;
16.
出炉,脱膜,带点余温,就可以打包了了;
17.
再来看看里面组织,很好,很柔软;
小贴士
- 温馨提示:
- 食用油也可以用黄油代替;里面的水可以用淡奶油,用淡奶油的,成品会更加的松软;根据面包粉的吸水性可以适量的调整;
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册