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一发也能做出超级柔软的土司

一发也能做出超级柔软的土司

需要食材

    • 面包粉
    • 230克
    • 鸡蛋
    • 一个(45克)
    • 白糖
    • 40克
    • 食用油
    • 30克
    • 牛奶
    • 55克
    • 40克
    • 2克
    • 酵母
    • 3克

做法步骤

1.

准备好各种食材,称量好,备用;

一发也能做出超级柔软的土司,准备好各种食材,称量好,备用;

2.

面包机,放入搅拌器,在面包桶里,加入鸡蛋牛奶

一发也能做出超级柔软的土司,面包机,放入搅拌器,在面包桶里,加入鸡蛋和牛奶水;

3.

再放入称量好的白糖

一发也能做出超级柔软的土司,再放入称量好的白糖;

4.

再放入面包粉;

一发也能做出超级柔软的土司,再放入面包粉;

5.

加入除了油以外的所有的食材,酵母和盐对角放入,以防酵母失效;

一发也能做出超级柔软的土司,加入除了油以外的所有的食材,酵母和盐对角放入,以防酵母失效;

6.

启动面包机,一个程序,和面,15分钟;

一发也能做出超级柔软的土司,启动面包机,一个程序,和面,15分钟;

7.

程序结束,加入食用油,继续一个程序,和面,15分钟;

一发也能做出超级柔软的土司,程序结束,加入食用油,继续一个程序,和面,15分钟;

8.

两个和面程序后,面团已经能拉出手套膜了;

一发也能做出超级柔软的土司,两个和面程序后,面团已经能拉出手套膜了;

9.

取出面团,手上和面板上都抹点油,揉下,分成三分;

一发也能做出超级柔软的土司,取出面团,手上和面板上都抹点油,揉下,分成三分;

10.

擀成长舌状;从下往上卷起来;依次做好其余的;

一发也能做出超级柔软的土司,擀成长舌状;从下往上卷起来;依次做好其余的;

11.

盖上保鲜膜,静置15分钟;

一发也能做出超级柔软的土司,盖上保鲜膜,静置15分钟;

12.

15分钟后,取一个面团,揉下,再擀成如图的牛舌状,卷起来;

一发也能做出超级柔软的土司,15分钟后,取一个面团,揉下,再擀成如图的牛舌状,卷起来;

13.

依次卷好其余的两个面团,放入吐司盒中;

一发也能做出超级柔软的土司,依次卷好其余的两个面团,放入吐司盒中;

14.

放在温暖湿润的位置,盖上保鲜膜,进行发酵,大概发到7、8 分满的时候,就可以开始烘烤了;

一发也能做出超级柔软的土司,放在温暖湿润的位置,盖上保鲜膜,进行发酵,大概发到7、8 分满的时候,就可以开始烘烤了;

15.

盖上吐司盖,放入烤箱180度,25 分钟;

一发也能做出超级柔软的土司,盖上吐司盖,放入烤箱180度,25 分钟;

16.

出炉,脱膜,带点余温,就可以打包了了;

一发也能做出超级柔软的土司,出炉,脱膜,带点余温,就可以打包了了;

17.

再来看看里面组织,很好,很柔软;

一发也能做出超级柔软的土司,再来看看里面组织,很好,很柔软;

小贴士

  1. 温馨提示:
  2. 食用油也可以用黄油代替;里面的水可以用淡奶油,用淡奶油的,成品会更加的松软;根据面包粉的吸水性可以适量的调整;
  • 雨夕之家

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