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照烧金蛋

照烧金蛋

需要食材

    • 鹌鹑蛋
    • 300克
    • 秋葵
    • 4个
    • 照烧汁
    • 100克
    • 酱油
    • 5克
    • 蒜末
    • 3克
    • 辣椒
    • 1根
    • 红茶
    • 3克

做法步骤

1.

鹌鹑蛋洗净,放入满过蛋的清水,煮沸后再煮3分钟

照烧金蛋,鹌鹑蛋洗净,放入满过蛋的清水,煮沸后再煮3分钟

2.

红茶事先用开水泡好

照烧金蛋,红茶事先用开水泡好

3.

鹌鹑蛋煮好后过冷水,剥壳备用

照烧金蛋,鹌鹑蛋煮好后过冷水,剥壳备用

4.

将剥好壳的鹌鹑蛋泡入红茶内1小时

照烧金蛋,将剥好壳的鹌鹑蛋泡入红茶内1小时

5.

取出鹌鹑蛋,这时候已经上色了的,蛋会闻到茶香哦

照烧金蛋,取出鹌鹑蛋,这时候已经上色了的,蛋会闻到茶香哦

6.

准备好蒜末,辣椒切圈

照烧金蛋,准备好蒜末,辣椒切圈

7.

热锅,放入适量的食用油

照烧金蛋,热锅,放入适量的食用油

8.

爆香蒜末和辣椒圈

照烧金蛋,爆香蒜末和辣椒圈

9.

放入鹌鹑蛋慢慢煸至金黄

照烧金蛋,放入鹌鹑蛋慢慢煸至金黄

10.

这个时候洗净秋葵切好

照烧金蛋,这个时候洗净秋葵切好

11.

锅内倒入照烧汁酱油翻炒均匀

照烧金蛋,锅内倒入照烧汁和酱油翻炒均匀

12.

倒入秋葵

照烧金蛋,倒入秋葵

13.

翻炒半分钟即可出锅

照烧金蛋,翻炒半分钟即可出锅

14.

一口一个,有茶香的带点辣味儿的照烧金蛋

照烧金蛋,一口一个,有茶香的带点辣味儿的照烧金蛋

15.

试试吧

照烧金蛋,试试吧

小贴士

  1. 茶叶最好提前泡好哦,浸泡越久味道越好
  • 爱生活的馋猫

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美食达人 自媒体撰稿人 ACA第四届烘焙大赛季军 ACA微课签约讲师
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