法棍面包-
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法棍在超市买过几次，自己做还是第一次，想不到自己做的比超市买的要好吃哦，就算不另外加工，也很好吃，虽然表面给我弄得不太理想，样子丑丑的，但是美味不减分。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 170g
-
- 低筋面粉
- 70g
-
- 酵母
- 3g
-
- 盐
- 3g
-
- 清水
- 135g
做法步骤
1.
酵母用水溶化，静置5分钟
3.
将酵母水倒入面粉内，边倒边拌，拌成絮状
4.
再和成光滑的面团，饧发30分钟
5.
30分钟后再次将面团揉光滑
6.
然后分成三个小面团
7.
把小面团滚圆松弛10分钟
8.
取一个面团擀成长形
9.
再卷起收口向下，再搓一搓，让面团长一些
10.
依次做好剩下的两个面团，然后放温暖处发酵
11.
发酵至比原来的两倍大，在表面筛上少许面粉，再用介刀拉几个小口
12.
烤箱预热190度，放中层烤15-20分钟
13.
最后将烤好的法棍取出放凉即可
小贴士
- 箱的温度要根据自己的烤箱温度来调节，法棍筛面粉时要轻轻的，均匀的筛在法棍表面上
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- 我是佩奇的弟弟
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这家伙很懒,什么都没有留下
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