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糖醋带鱼

糖醋带鱼

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需要食材

    • 带鱼
    • 姜
    • 蒜头
    • 辣椒
    • 盐
    • 酱油
    • 料酒
    • 红糖
    • 醋
    • 生粉

做法步骤

1.

将带鱼洗净切小段，用姜、料酒、酱油腌制20分钟左右；

糖醋带鱼,将带鱼洗净切小段，用姜、料酒、酱油腌制20分钟左右；

2.

将辣椒、姜、蒜切好备用，把腌制过的鱼沾上生粉；

糖醋带鱼,将辣椒、姜、蒜切好备用，把腌制过的鱼沾上生粉；

3.

热锅放油将鱼放入煎至两面金黄时把鱼捞出锅；

糖醋带鱼,热锅放油将鱼放入煎至两面金黄时把鱼捞出锅；

4.

煎鱼过程中用姜、红糖2勺、醋3勺、酱油1勺、水3勺调成糖醋汁备用；

糖醋带鱼,煎鱼过程中用姜、红糖2勺、醋3勺、酱油1勺、水3勺调成糖醋汁备用；

5.

用锅内剩油爆香姜蒜辣椒，放入糖醋汁烧开，再把鱼放入焖煮；

糖醋带鱼,用锅内剩油爆香姜蒜辣椒，放入糖醋汁烧开，再把鱼放入焖煮；

6.

大火收浓汤汁即可出锅。

糖醋带鱼,大火收浓汤汁即可出锅。

小贴士

  1. 红糖提色，搭配此菜更有一番风味（ 婆婆教的）

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该菜谱创建于: 2013年04月17日 17:10
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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