蔓越莓磅蛋糕
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磅蛋糕里加入蔓越莓真心美味至极。浓重的味道之余多了一丝酸甜...成品出来了，在滚烫的时候小家伙就吵着要吃。于是，赶紧拍照，切片，先满足他们的味蕾吧~
需要食材
-
- 无盐黄油
- 120克；
-
- 鸡蛋
- 95克
-
- 低筋面粉
- 120克
-
- 细砂糖或糖粉
- 100克
-
- 蔓越莓干
- 适量
-
- 泡打粉
- 2克（可省略））
-
做法步骤
1.
黄油软化，加入细砂糖或糖粉拌匀。
2.
用打蛋器打至黄油呈蓬松状，不要太久以免油水分离。
3.
鸡蛋液分3-5次加入，每次打匀后再加入另一次。
5.
倒入蔓越莓干再次翻拌均匀。
6.
将拌好的面糊倒入模具中，用刮刀刮平。
7.
烤箱180度预热5分钟，烤制30-40分钟，烤至蛋糕表面上色即可。
8.
稍凉些就可以倒扣脱模。
9.
喜欢的可以将四周刷上糖水。
10.
凉透了即可切块儿。
11.
味道好极了。
12.
成品1
13.
成品2
14.
成品3
小贴士
- 1. 磅蛋糕做成小蛋糕更加省时间的。 2. 据说这款蛋糕要在第三天的时候才更好吃，但是我感觉当天吃就很不错了，而且我们家不可能等三天哈哈，有机会亲们可以试试。 3. 烤箱温度时间要根据实际情况灵活调整。 4. 磅蛋糕可以做成很多口味，果仁、葡萄干、原味都可以的。
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