腊肉蒜香卷心菜
包菜是现今餐桌上非常常见的蔬菜之一,我们经常吃,然而包菜的功效你也许还不知道,它不仅具有杀菌、消炎的作用,还能提高人体免疫力,预防感冒等。包菜也是保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,包菜排在第5位,地位相当显赫。多吃包菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。包菜口感滑而脆微甜,食用方法很多,本菜谱里就给大家介绍了和腊肉的干锅炒至方法,当然,每个人烹饪方式会有所不同,所以在做法上也许和你的大不一样。
需要食材
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- 包菜
- 180克
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- 腊肉
- 80克
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- 青蒜
- 4克
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- 盐
- 适量
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- 花椒
- 2克
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- 红干椒
- 4个
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- 生抽
- 2克
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- 蚝油
- 2克
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- 生姜
- 2克
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- 木耳
- 5克
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做法步骤
1.
准备好各个食材
2.
将包菜手撕成一个个大片,厚的根部去掉
4.
腊肉切成薄薄的片,肥瘦分开放
5.
热锅放入肥腊肉部分炸出油来
8.
倒入包菜快速翻炒一分钟
9.
加入盐、鸡粉、黑椒粉翻炒均匀,即可出锅
10.
全程不用加水,干炒完成,喜欢酸味的,还可以加点醋调味,根据自己口味喜好变换即可
11.
腊肉出锅装盘,哇!腊肉好美哦!太馋人啦
12.
这样更馋人哦,快趁热吃吧,才最好吃
13.
成品欣赏
小贴士
- 注意食用包菜的禁忌:
- 1、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食包菜。
- 2、包菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。
- 3、另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃包菜。
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