水汆丸子
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需要食材
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- 猪肉馅半斤
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- 鸡蛋两个只用蛋清
-
- 淀粉适量
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- 葱姜蒜辅料
做法步骤
1.
一般小三口之家半斤猪肉馅足矣～最好大葱哈
2.
把葱姜蒜辅料剁碎～
3.
再把肉馅和葱姜蒜在一起剁剁剁～
4.
淀粉鸡蛋上阵～
5.
鸡蛋只要蛋清～这样丸子会Q弹爽口～
6.
加入适量淀粉～鸡精～酱油醋～盐等调味～搅拌均匀～
7.
主料好了～在白水滚头上将丸子下锅～
8.
煮一小会～熟了～关火～扔香菜进去～酱油醋香油调一下味儿即可～
9.
大功告成～老少皆宜～
小贴士
- 鸡蛋只用蛋清，蛋黄可以炒别的菜时用掉～
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- 万能妈咪
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资深设计师一枚～
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