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萝卜汆丸子

萝卜汆丸子

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需要食材

    • 白萝卜
    • 适量
    • 猪肉
    • 适量
    • 葱、姜
    • 少量
    • 料酒、盐
    • 少量
    • 香菜
    • 少量

做法步骤

1.

白萝卜切丝，备用。

萝卜汆丸子,白萝卜切丝，备用。

2.

猪肉（绝大多数是瘦肉）剁馅，加少量凉水（肉嫩）和料酒（去肉腥），顺一个方向（肉易抱团）搅拌。

萝卜汆丸子,猪肉（绝大多数是瘦肉）剁馅，加少量凉水（肉嫩）和料酒（去肉腥），顺一个方向（肉易抱团）搅拌。

3.

加葱沫、姜沫（姜粉）和少许盐，使肉馅入味，继续顺一个方向搅拌。

萝卜汆丸子,加葱沫、姜沫（姜粉）和少许盐，使肉馅入味，继续顺一个方向搅拌。

4.

清水，加葱、姜。

萝卜汆丸子,清水，加葱、姜。

5.

水沸，陆续放入用猪肉馅制成的丸子。

萝卜汆丸子,水沸，陆续放入用猪肉馅制成的丸子。

6.

放入萝卜丝。

萝卜汆丸子,放入萝卜丝。

7.

丸子和萝卜熟后，放入盐和香菜。

萝卜汆丸子,丸子和萝卜熟后，放入盐和香菜。

8.

关火。完成。

萝卜汆丸子,关火。完成。

小贴士

  1. 可放入粉丝。也可放入少量海鲜。

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该菜谱创建于: 2017年01月13日 08:07
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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