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番茄汆肉圆

番茄汆肉圆

需要食材

    • 猪肉糜
    • 250克
    • 番茄
    • 250克
    • 适量
    • 适量
    • 一小勺
    • 一小勺
    • 鸡精
    • 少许
    • 生抽
    • 一勺
    • 玉米淀粉
    • 两勺
    • 鸡蛋
    • 一个

做法步骤

1.

切碎

番茄汆肉圆,葱切碎

2.

切姜末

番茄汆肉圆,姜切姜末

3.

肉糜放入小盆,放一小勺盐

番茄汆肉圆,肉糜放入小盆,放一小勺盐

4.

放入一小勺和葱姜

番茄汆肉圆,放入一小勺糖和葱姜

5.

放入一勺生抽

番茄汆肉圆,放入一勺生抽

6.

打入一只鸡蛋,放入适量清水

番茄汆肉圆,打入一只鸡蛋,放入适量清水

7.

放两勺玉米淀粉顺时针搅拌至有粘性,放入冰箱冷藏半小时以上

番茄汆肉圆,放两勺玉米淀粉顺时针搅拌至有粘性,放入冰箱冷藏半小时以上

8.

番茄去皮切成小块

番茄汆肉圆,番茄去皮切成小块

9.

热锅凉油放番茄

番茄汆肉圆,热锅凉油放番茄

10.

翻炒出沙

番茄汆肉圆,翻炒出沙

11.

放入适量热水烧开

番茄汆肉圆,放入适量热水烧开

12.

用勺子挖肉馅下锅

番茄汆肉圆,用勺子挖肉馅下锅

13.

烧开继续小火烧三分钟

番茄汆肉圆,烧开继续小火烧三分钟

14.

放少许盐,一小勺糖继续烧一分钟

番茄汆肉圆,放少许盐,一小勺糖继续烧一分钟

15.

放少许鸡精

番茄汆肉圆,放少许鸡精

16.

撒入葱花

番茄汆肉圆,撒入葱花

17.

嫩嫩滑滑的番茄汆肉圆来吃吧

番茄汆肉圆,嫩嫩滑滑的番茄汆肉圆来吃吧

小贴士

  1. 肉糜放入调料顺时针搅拌至有粘性,放入冰箱冷藏半小时以上。
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