草莓奶油蛋糕
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冬天季节产草莓，所以做了个草莓蛋糕
需要食材
-
- 淡奶油
- 450g
-
- 白砂糖
- 40g
-
- 草莓
- 1斤
-
- 蛋糕坯（8寸）
- 1个
-
- 扁桃仁片
- 少许
做法步骤
1.
备物
2.
草莓洗多两次，最后一次放一小勺盐浸泡半小时
3.
草莓三分二拿来切成果粒备用
4.
烤好的戚风蛋糕，用8寸长的水果刀切成三片或两片（因为我烤了这个发得不是很好，所以只能切成两片）
6.
用电动打蛋器打发至有纹路
7.
再换成手打蛋器打发，打之前要先备好一盘冰水，在打过程中一直隔放冰水中打
8.
取一块切好的蛋糕坯，盛两勺打发的奶油上去
9.
用8寸长的蛋糕批，沿着转盘转来抹平
10.
抹平后，重复做第9步骤，用打发好的奶油放草莓粒上抹平
11.
抹完程这样就可以了
12.
之后把最后一层蛋糕坯盖最上面
13.
抹完、抹平整个蛋糕后，把剩下的草莓装饰好，把扁桃仁放烤箱烤一分钟拿出，烤一下会让扁桃仁更脆点，之后撒在蛋糕的侧旁，整个做好后，放冰箱再冰1-2个小时就可以吃了
14.
好吃
小贴士
- 因为蛋糕第一次做，打发的奶油不是很好，不过真的很好吃
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- Joan
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