奶油小贝草莓🍓蛋糕
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草莓🍓小贝，柔软蛋糕片，进口动物奶油，新鲜水果，想不好吃都难。
需要食材
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 细砂糖
- 60g
-
- 淡奶油
- 200g
-
- 低筋面粉
- 60g
-
- 草莓
- 适量
-
- 香草精（可不加）
- 4-5滴
做法步骤
1.
材料合影
2.
分蛋
3.
打发蛋黄糊
4.
打发蛋黄糊
5.
打发蛋黄糊
6.
打发蛋白
7.
打发蛋白
8.
混合
9.
混合
10.
混合
11.
混合
12.
筛入低筋面粉60g
13.
先将裱花嘴装入
14.
将蛋糕糊放入裱花袋中
15.
烤箱预热，190度上下火10分钟
16.
铺好油纸，剪开裱花袋前端
17.
以画圈的方式由内向外挤
18.
用牙签把气泡挑破
19.
烤制约10-15分钟，随时观察，上色即可
20.
不烫手时从油纸上揭开
21.
细砂糖B一次性倒入
22.
中间竖着一条，然后Z字型裱满
23.
定型
24.
成品
25.
成品
26.
成品
小贴士
- 不要等面饼凉透再卷，容易断，烤箱脾气不一样，温度适当调节，烤制时要随时观察
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- kathyzhai
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