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萝卜炖排骨

萝卜炖排骨

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需要食材

    • 排骨
    • 500克
    • 萝卜
    • 400克
    • 姜
    • 20克
    • 蒜
    • 20克
    • 枸杞
    • 5克
    • 盐
    • 20克(适口味)
    • 糖
    • 10克
    • 料酒
    • 20克
    • 葱
    • 3根

做法步骤

1.

排骨清洗后浸泡冷水10分钟(浸泡血丝)。

萝卜炖排骨,排骨清洗后浸泡冷水10分钟(浸泡血丝)。

2.

沙锅内放入排骨并加入适量水，用大火烧开，不要放任何配料。

萝卜炖排骨,沙锅内放入排骨并加入适量水，用大火烧开，不要放任何配料。

3.

萝卜清洗，去除头尾。

萝卜炖排骨,萝卜清洗，去除头尾。

4.

一切为二。

萝卜炖排骨,一切为二。

5.

均匀切成小块。

萝卜炖排骨,均匀切成小块。

6.

配料准备。

萝卜炖排骨,配料准备。

7.

沙锅内排骨后，用勺子去除血膜。

萝卜炖排骨,沙锅内排骨后，用勺子去除血膜。

8.

放入姜、蒜。

萝卜炖排骨,放入姜、蒜。

9.

倒入料酒，盖上锅盖，用大火烧20分钟后，适量加水，用小火炖40个小时。

萝卜炖排骨,倒入料酒，盖上锅盖，用大火烧20分钟后，适量加水，用小火炖40个小时。

10.

40分钟后，放入枸杞、盐、糖，盖上锅盖，小火20分钟。

萝卜炖排骨,40分钟后，放入枸杞、盐、糖，盖上锅盖，小火20分钟。

11.

放入葱节，既可食用，喜欢辣酱的朋友沾一下酱料，味道会更好。

萝卜炖排骨,放入葱节，既可食用，喜欢辣酱的朋友沾一下酱料，味道会更好。

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该菜谱创建于: 2016年11月06日 13:20
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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