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猪手汤+卤猪手

猪手汤+卤猪手

需要食材

    • 猪手
    • 580g
    • 干香菇
    • 8朵
    • 2勺
    • 鸡粉
    • 一勺
    • 小南乳
    • 1块
    • 柱候酱
    • 1勺
    • 一块
    • 指天椒
    • 半条
    • 酱油
    • 一勺
    • 香菇水
    • 一碗

做法步骤

1.

干香菇洗2遍后加一大碗水泡5分钟备用(泡好的香菇水不要倒)

猪手汤+卤猪手,干香菇洗2遍后加一大碗水泡5分钟备用(泡好的香菇水不要倒)

2.

猪手洗净后汆水洗掉浮沫,再加水煮开后加入香菇文火煲1.5小时,或者放入炖盅炖2小时也可以。

猪手汤+卤猪手,猪手洗净后汆水洗掉浮沫,再加水煮开后加入香菇文火煲1.5小时,或者放入炖盅炖2小时也可以。

3.

起锅时放盐和鸡粉就可以了。成品。

猪手汤+卤猪手,起锅时放盐和鸡粉就可以了。成品。

4.

准备好香菇水,放在锅里煮开

猪手汤+卤猪手,准备好香菇水,放在锅里煮开

5.

把煲汤的猪手捞起,准备好小南乳、指天椒柱候酱酱油和盐直接放进香菇水中

猪手汤+卤猪手,把煲汤的猪手捞起,准备好小南乳、姜、指天椒、柱候酱。酱油和盐直接放进香菇水中

6.

全部材料倒入煮开的香菇水中,中火卤15分钟入味即可起锅。

猪手汤+卤猪手,全部材料倒入煮开的香菇水中,中火卤15分钟入味即可起锅。

7.

成品。

猪手汤+卤猪手,成品。
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