抹茶豆豆
收藏菜谱
加入专辑
浓香的抹茶味在口腔中散开，酥脆的口感令人欲罢不能……抹茶豆豆就是这样，小小一块就能让你感受到小快乐。抹茶豆豆低脂可口，适合做为零食、下午茶。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 60g
-
- 玉米淀粉
- 60g
-
- 糖粉
- 30g
-
- 细砂糖
- 8g
-
- 盐
- 1g
-
- 蛋黄
- 1个
-
- 全脂牛奶
- 20g
-
- 抹茶粉
- 4g
-
- 黄油
- 20g
做法步骤
3.
加入牛奶快速搅拌，出现油水分离也没关系（我就是这样，好难看......）
4.
筛入面粉混合，用刮刀搅拌成半干湿的颗粒面团再用手揉成大面团（避免久揉，影响口感）
5.
把上一步骤的面团揉成这样就可以了
6.
用擀面杖把面团擀成3毫米厚度，修边，把切下来的面再揉成团备用（用碗盖着避免风干）
7.
切成小块，剩下的那个面团也一样
8.
摆盘，烤箱预热，中层上下火150度烤15至25分钟（根据自家烤箱脾气来定，我家用了25分钟）
9.
烤好后取出放凉装罐
小贴士
- 1.豆豆烤好后一定要放凉，如果还不酥脆就放回烤箱继续烤多一会
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 琴声幽幽
+ 关注
喜欢烹饪的中学生，甜品烘焙神马滴最爱了…
-
4
菜谱 -
81
粉丝 -
8
关注
