抹茶松饼
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喜欢抹茶的味道，抹茶松饼中带着浓郁、丰富的茶香，甘醇却又带着一点点苦涩感，中和了甜点里的甜味和油腻感。
需要食材
-
- 抹茶粉
- 10克
-
- 低筋面粉
- 95克
-
- 泡打粉
- 5克
-
- 细砂糖
- 40克
-
- 牛奶
- 100克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 色拉油
- 15克
-
- 蜂蜜
- 适量
-
- 草莓丁（可选）
- 适量
做法步骤
2.
然后把三种干性材料过筛。
3.
干性材料混合均匀。
4.
鸡蛋磕到不锈钢盆里，打散。
5.
加入牛奶。盆底下垫一个电子称，每加一种食材后归零，再称下一种。
6.
加入色拉油。
7.
加入细砂糖，混合均匀。
8.
牛奶鸡蛋液混合均匀后，倒入混合好的干性材料，干性和湿性两类食材用搅拌刀混合均匀。
9.
混合成顺滑的没有干粉的状态，提起搅拌刀面糊可以自然滴落。
10.
不粘锅烧热，不放油，保持小火，用汤勺舀起一勺面糊，自然滴落到不粘锅中间，形成圆形的饼状。
11.
表面出现大气孔时，翻面。
12.
翻面后再煎一会儿就可以出锅了。
13.
每勺舀的面糊量要保持一致，这样煎出的松饼就能一样大，把所有的面糊用完，然后把松饼叠在一起放入盘中。最后淋上蜂蜜，放上草莓丁。
14.
淋上枫糖、酸奶、巧克力酱等等都可以。
15.
咬一口，松软可口～
小贴士
- 方子的量不止煎四块，我刚煎完还没拍照就和孩子一起吃了几块了，没有全部照上。
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- 小菁同学
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早餐达人，插画师，新浪微博美食博主
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