美味烤茄子
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大部分夜市的菜都觉得不是特别爱吃，单单就特别喜欢吃这一个烤茄子。吃过一次以后就开始自己学着做，简直就是下饭神器，每次做这个 家里的饭都被吃光光。写了个这个方子希望更多的人可以吃到这么好吃的快手家常菜。
需要食材
-
- 茄子
- 两根
-
- 腊肠
- 3-4根
-
- 蒜末
- 1头大蒜的量
-
- 青椒
- 1-2个
-
- 泡脚
- 少许
-
- 调味汁
- 👇👇
-
- 生抽
-
- 老抽
-
- 蚝油
-
- 白糖
做法步骤
2.
把茄子放在圆盘内，竖着切一刀（不用完全切开）。然后茄子放盘内置于微波炉中加热7分钟。
3.
锅内放少许油，炒熟蒜末，锅内下泡椒青椒炒香后加入腊肠。调味汁下入锅中小火煮至粘稠。
4.
将茄子从微波炉取出，竖着切开平铺于盘中。
5.
锅中全部食材浇在茄子上，盘子再次入微波炉加热2分钟。取出表面撒少许白芝麻香菜即可。
小贴士
- 👉调味汁的比例可以按照个人口味调制，我的比例一般是生抽，老抽，蚝油，白糖 2:1:1.5:1 调好后可以尝一下按照自己的口味进行调整
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- 以_沫
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向来缘浅，奈何情深
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