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黄油曲奇

黄油曲奇

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需要食材

    • 黄油
    • 130克
    • 糖粉
    • 60克
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 低筋粉
    • 200克

做法步骤

1.

准备所有材料

黄油曲奇,准备所有材料

2.

先将鸡蛋打匀

黄油曲奇,先将鸡蛋打匀

3.

化好的黄油用电动打蛋器打30秒

黄油曲奇,化好的黄油用电动打蛋器打30秒

4.

放入糖粉

黄油曲奇,放入糖粉

5.

将黄油打至顺滑，体积增大

黄油曲奇,将黄油打至顺滑，体积增大

6.

分三次倒入全蛋液打匀，筛入低筋粉搅拌均匀

黄油曲奇,分三次倒入全蛋液打匀，筛入低筋粉搅拌均匀

7.

用这个裱花嘴

黄油曲奇,用这个裱花嘴

8.

烤箱预热，烤盘铺油纸，按自己喜欢的挤好

黄油曲奇,烤箱预热，烤盘铺油纸，按自己喜欢的挤好

9.

烤箱上下火180度18分钟左右

黄油曲奇,烤箱上下火180度18分钟左右

10.

取出凉下，如果喜欢深色可多烤三分钟

黄油曲奇,取出凉下，如果喜欢深色可多烤三分钟

小贴士

  1. 鸡蛋加入黄油的时候,一定要分次加入,并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。
  2. 黄油并不需要打过头。整个搅打过程控制在5分钟左右即可(视具体情况而定)
  3. 曲奇烤制时间短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着,烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来

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该菜谱创建于: 2016年06月07日 17:44
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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