牛奶方块小饼干
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最合适小孩子的磨牙零食，因为这款牛奶方块小饼干的黄油含量少、而且口感稍微带点硬脆、不是太甜，很适合小孩子食用。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 145克
-
- 牛奶
- 40克
-
- 鸡蛋
- 15克
-
- 奶粉
- 15克
-
- 黄油
- 35克
-
- 糖粉
- 40克
做法步骤
1.
准备好材料。
2.
黄油切成小块，然后隔热水融化。
3.
将融化了的黄油倒入另外一个器皿，加入已经打散了的鸡蛋液（蛋黄+蛋清）。
4.
再加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。
5.
分次放入奶粉搅拌均匀（建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入）。
6.
分次放入糖粉搅匀（建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入）。
7.
筛入低筋面粉，搅拌成絮状后，倒在硅胶垫上再揉成光滑面团。
8.
再用擀面杖擀成0.3厘米厚的饼状。
9.
用刀切割成四边整齐的四方形，然后再切成方形小块。
10.
烤箱180度预热10分钟，在预热的同时，把切好的方形小饼干整齐地排列在烤盘上。
11.
烘烤：180度，中层，上下火模式，15分钟。
12.
可爱的小方块牛奶饼干就做好咯~。
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