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松果鸡

松果鸡

需要食材

    • 鸡脯肉
    • (适量)
    • 香菇
    • (适量)
    • 火腿肠
    • (适量)
    • 馒头
    • (适量)

做法步骤

1.

葱姜切丝,制成葱姜水

松果鸡,葱姜切丝,制成葱姜水

2.

香菇火腿肠切小丁

松果鸡,香菇和火腿肠切小丁

3.

馒头(用加热过的)去皮切小粒。

松果鸡,馒头(用加热过的)去皮切小粒。

4.

鸡脯肉剁成馅,加入盐、糖、鸡精、料酒,葱姜水码味,然后加入鸡蛋和淀粉

松果鸡,鸡脯肉剁成馅,加入盐、糖、鸡精、料酒,葱姜水码味,然后加入鸡蛋和淀粉

5.

朝一个方向搅打,搅上劲。

松果鸡,朝一个方向搅打,搅上劲。

6.

把香菇和火腿肠放入鸡脯肉馅中拌匀。

松果鸡,把香菇和火腿肠放入鸡脯肉馅中拌匀。

7.

挤成丸子,均匀地裹粘上馒头粒。

松果鸡,挤成丸子,均匀地裹粘上馒头粒。

8.

油温四成热时下入炸熟。

松果鸡,油温四成热时下入炸熟。

9.

捞出沥净油

松果鸡,捞出沥净油

10.

待油温七成热,再复炸一下即可。

松果鸡,待油温七成热,再复炸一下即可。
  • 麻辣小龙侠丶

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