烤火鸡
收藏菜谱
加入专辑
需要食材
-
- 12斤
-
- 火鸡
-
- 一只
-
- 各类新鲜香料
-
- 盐
-
- 胡椒
-
- 黄油
-
- 柠檬和橘子
-
- 洋葱
-
- 胡萝卜
-
- 西芹
做法步骤
1.
如图化冻冲洗干净后的火鸡擦干备用
2.
如图把火鸡脖与内脏放入锅内，加入水、盐、香料熬成清汤料备用
3.
如图根据火鸡的大小选择充塞的蔬菜、水果和香料的量
4.
如图把充塞蔬果入火鸡肚内，一定要扎紧火鸡双腿
6.
如图将上图的调料均匀的涂抹在火鸡皮下、四周
7.
如图再在火鸡背面上刷一层油（黄油、橄榄油或蔬菜油任选）以保证烤出来的火鸡金黄酥脆
8.
如图将处理完的火鸡放入已加有自制清鸡汤的烤盘送入烤箱烤制，温度是华氏325度（摄氏160）。10-16斤的火鸡按 10分钟/斤 计时，快出炉是用食品温度计在最肥的大腿内侧试一下温度华氏175（请换算一下摄氏是多少？？？）火鸡就熟了！
9.
如图从烤箱中取出的火鸡需要静置15-25分钟左右（根据火鸡大小），然后再切块装盆
小贴士
- 选择火鸡的大小一般按 1斤/人；儿童0.5斤/人再加50%的重量来选择大小。上下自行调整。各家可自行调节。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- 云淡风清去看海
+ 关注
喜欢美食、旅行、音乐、手工、栽种以及一切与美相关的食物！
-
5
菜谱 -
667
粉丝 -
97
关注
