鸡蛋换种做法,比鱼香肉丝还下饭,10分钟出锅,香喷喷!
鱼香肉丝是人人都吃过的一道下饭菜,光是里面的酱汁就能把一碗饭扫光,唯一的缺点就是步骤有点多,不算一道快手菜,所以在家做鱼香肉丝的频率并不高。
其实,用鸡蛋就能轻松炒出比鱼香肉丝还下饭的味道,只是很少有人知道这种做法。下面这盘鱼香鸡蛋的配方和鱼香肉丝一样,用到了木耳和青红椒,用到了豆瓣酱,也需要调汁,会做鱼香肉丝的朋友一看就明白了,不会的仔细看看也能明白!
准备鸡蛋3个,青尖椒和红尖椒各1个,木耳5克,剁椒1勺,白糖2勺,豆瓣酱1勺,香醋3勺,生抽2勺,淀粉适量,葱蒜适量。
青红椒切菱形块,葱和蒜切末。
鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子或打蛋器打散。
取一只小碗,加入2勺生抽,3勺香醋,2勺白糖和适量淀粉,再加入少许清水,调匀备用。
锅中热油,倒入鸡蛋,煎熟后用锅铲划成块盛出备用。用电磁炉的煎炸档就可以。
锅中放油,放入剁椒,豆瓣酱,再放入葱和大蒜炒香。
放入青红椒和木耳炒至断生。
放入鸡蛋快速翻炒,炒匀后倒入调好的芡汁,大火炒至芡汁裹在食材上即可关火。
盛盘开吃!
该文观点仅代表作者本人,网厨系信息发布平台,网厨仅提供信息存储空间服务.意见反馈
推荐菜谱
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 图片
- 休息日做道家常菜,虾仁炒玉米鲜嫩可口,治愈疲乏的心
- 在家做麻辣小龙虾很简单,干净卫生又美味,50块钱吃到撑!
- 越吃越瘦的减肥餐分享,意面这样做,低脂好吃狂吃不怕胖
- 私人食谱分享:一周减5斤的瘦身午餐,不节食易饱腹超简单易学!
- 这碗营养丰富还减脂的清汤筒骨面,味道鲜美还省时,10分钟搞定它
- 只需一个电饭锅,就能做出色香味俱全的大餐,上班族最易学教程
- 物质贫乏年代里的那块糖,温暖了记忆里的旧时光
- 分手后的第358天,我学会了她会做的甜品,还是丢了你
- 繁华都市里有人陪伴的温情,一碗姜撞奶都懂
- 世界上最好喝的汤,都是妈妈煲的
- 难忘贫穷的年岁里,妈妈过年做的解馋零食
- 和我爱的女孩,共同拥有的美食记忆
- 贫穷岁月里的那碗小米粥,有房有车的他再也吃不到了
- 学会了煮饭,却丢了想为他煮饭的人
- 一块豆腐乳,令我想起母亲的味道
相关文章
厨友评论
测试
不错
我这里可以让你学到更多赚钱的方法
好!
点击查看更多