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刀切红糖馒头

刀切红糖馒头

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需要食材

    • 面粉
    • 200g
    • 酵母粉2g
    • 红糖
    • 40g
    • 温水
    • 适量

做法步骤

1.

用温水将酵母化开。

刀切红糖馒头,用温水将酵母化开。

2.

红糖先用热水化开，晾凉后，加入面粉中，加入酵母粉，揉至成光滑的面团。

刀切红糖馒头,红糖先用热水化开，晾凉后，加入面粉中，加入酵母粉，揉至成光滑的面团。

3.

盖上保鲜膜， 发酵两个小时左右，面团发至两倍大。

刀切红糖馒头,盖上保鲜膜， 发酵两个小时左右，面团发至两倍大。

4.

面团反复揉至，排进里面的空气。揉成长条。

刀切红糖馒头,面团反复揉至，排进里面的空气。揉成长条。

5.

用刀蘸水后， 切成块，放到蒸锅上，醒20分钟后，

刀切红糖馒头,用刀蘸水后， 切成块，放到蒸锅上，醒20分钟后，

6.

冷水下锅， 开锅后蒸20 分钟，焖5分钟即可出锅。

刀切红糖馒头,冷水下锅， 开锅后蒸20 分钟，焖5分钟即可出锅。

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该菜谱创建于: 2015年05月25日 21:16
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