欧式面包_黑麦核桃面包
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需要食材
-
- 黑麦粉
- 200克
-
- 高筋面粉
- 100克
-
- 水
- 160克
-
- 盐
- 5克
-
- 酵母
- 2克
做法步骤
1.
如图，几个材料
2.
核桃放入预热好的烤箱里面，180度上下火烤5分钟
3.
面粉用筷子搅拌均匀
4.
放入面包机中和面两分钟，成团即可
5.
烤好的核桃取出切块，我喜欢大块一点
6.
把核桃放入面团中继续搅拌，用了四分钟（其实把面团撕成一小块一小块的可能更容易跟核桃融合，大家切记）
7.
把面团放入一边进行发酵
8.
发酵成两倍大的面团
9.
取出排气滚圆分成三份
10.
擀成长薄片
11.
全部卷好放入烤盘中
12.
放入烤箱发酵成两倍大
13.
用一个薄刀片在表面划几刀，然后撒上少许黑麦粉
14.
把面包放入预热好的烤箱中，下面放一碗水，180度烤25分钟即可
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