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打卤面

打卤面

需要食材

    • 长茄子
    • 2根
    • 青椒
    • 1个
    • 瘦肉
    • 鸡精
    • 生抽
    • 老抽

做法步骤

1.

茄子削皮 青椒去籽 瘦肉洗净 分别切粒儿, 蒜切碎备用;

打卤面,茄子削皮 青椒去籽 瘦肉洗净 分别切粒儿,葱 蒜切碎备用;

2.

炒锅放油烧热,放肉粒炒至变色;

打卤面,炒锅放油烧热,放肉粒炒至变色;

3.

倒入茄子粒儿加生抽翻炒,添适量水烧开;

打卤面,倒入茄子粒儿加生抽翻炒,添适量水烧开;

4.

加少许盐 鸡精 老抽调味儿;

打卤面,加少许盐 鸡精 老抽调味儿;

5.

再把青椒粒儿和葱 蒜末倒入锅中搅均匀,关火待用;

打卤面,再把青椒粒儿和葱 蒜末倒入锅中搅均匀,关火待用;

6.

蒸锅添水烧开,下入面条煮熟捞出过凉;

打卤面,蒸锅添水烧开,下入面条煮熟捞出过凉;

7.

面条盛盘加卤即可食用!

打卤面,面条盛盘加卤即可食用!
  • 别动妞的荔枝

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