美味藕饼
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需要食材
-
- 鲜藕
- 2个
-
- 青蒜
- 适量
-
- 洋葱
- 半个
-
- 火腿
- 一根
做法步骤
1.
加盐、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀。
2.
加入面粉、清水，调成较稀的面糊。
3.
平底锅加热，刷一层食用油，将面糊摊成厚薄均匀的小圆饼。我习惯用铝制平底锅，烙出的饼色泽金黄，均匀，不糊锅。这口锅用旧了，看起来不好看，请大家忽略。
4.
煎至变色后翻面再煎一会儿。
5.
煎至两面金黄之后出锅喽！
6.
成品图，无意中摆成了一朵花。
小贴士
- 火不能太大，中火即可；
- 可以搭配醋、蒜泥或者你喜欢的其他蘸汁，味道更好！
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