美味蒸藕丸
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藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。 莲藕在淤泥中生长，但经过烹饪清香的藕味却让人垂涎三尺
需要食材
-
- 莲藕
- 1节
-
- 肉末
- 200克
-
- 姜
- 适量
-
- 料酒
- 适量
-
- 酱油
- 1勺
-
- 蚝油
- 1小勺
-
- 生粉
- 5克
-
- 十三香
- 3克
-
- 盐
- 适量
-
- 花生油
- 适量
做法步骤
3.
莲藕去皮切丝剁成藕末。
4.
切好的藕末放入肉末中。
5.
混合搅拌均匀即可。
6.
用手团成大小差不多的藕丸。
7.
依次摆入盘中。
8.
放入蒸锅大火蒸10分钟即可。
9.
出锅撒上葱花即可。
10.
成品
11.
成品
12.
细节图
小贴士
- 如果是小朋友吃莲藕切得越碎越好哟！
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- w绿水荷塘y
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柴米油盐酱醋茶，品生活百味。为爱起烘。
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