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自制【爆炒腰花】

自制【爆炒腰花】

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需要食材

    • 猪腰
    • 1个
    • 青椒
    • 1个
    • 红椒
    • 1个
    • 大葱
    • 半截
    • 姜
    • 1颗
    • 蒜
    • 2瓣
    • 料酒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 盐
    • 适量
    • 油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好的猪腰。

自制【爆炒腰花】,准备好的猪腰。

2.

洗干净切成两半。

自制【爆炒腰花】,洗干净切成两半。

3.

把腰子白色的筋切掉。

自制【爆炒腰花】,把腰子白色的筋切掉。

4.

然后翻面用刀斜这切口不要切段。

自制【爆炒腰花】,然后翻面用刀斜这切口不要切段。

5.

在反面斜切，在横着切成段。

自制【爆炒腰花】,在反面斜切，在横着切成段。

6.

切好用盐和料酒腌制一下。

自制【爆炒腰花】,切好用盐和料酒腌制一下。

7.

取几块杜仲洗净，好的杜仲掰开白筋，然后放进锅里。

自制【爆炒腰花】,取几块杜仲洗净，好的杜仲掰开白筋，然后放进锅里。

8.

在加1勺料酒。

自制【爆炒腰花】,在加1勺料酒。

9.

在把腌制好的腰花倒进去焯一下水。

自制【爆炒腰花】,在把腌制好的腰花倒进去焯一下水。

10.

焯好水捞出来放进清水里泡一下。

自制【爆炒腰花】,焯好水捞出来放进清水里泡一下。

11.

准备好的配料都切好。

自制【爆炒腰花】,准备好的配料都切好。

12.

热锅里放适量油把配料都放进去爆香。

自制【爆炒腰花】,热锅里放适量油把配料都放进去爆香。

13.

在放进腰花。

自制【爆炒腰花】,在放进腰花。

14.

在加适量生抽，胡椒粉，鸡精和盐调味翻炒片刻即可。

自制【爆炒腰花】,在加适量生抽，胡椒粉，鸡精和盐调味翻炒片刻即可。

15.

好了盛出装盘。

自制【爆炒腰花】,好了盛出装盘。

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该菜谱创建于: 2014年12月27日 23:36
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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