香醉鹅肝配蚝油香醋汁
收藏菜谱
加入专辑
需要食材
-
- 猪肝200克
-
- 豆腐皮3张
-
- 精盐
-
- 调味鲜
-
- 胡椒粉
-
- 咖喱粉
-
- 白酒
-
- 味蚝鲜
-
- 芝麻油
-
- 蒸鱼油
-
- 辣椒油
-
- 蒜粉
-
- 葱末
-
- 香醋
-
- 厨具
做法步骤
1.
猪肝打成猪肝酱，加入所需要的调料拌匀放置5分钟入味
2.
放进蒸锅里蒸熟，冷却后端出，倒出多余的水，打成酱泥
3.
取一个模型做成圆形，放进冰箱准藏室冷藏一晚上定型
4.
取豆皮3张，放进油锅里小火炸酥
5.
取2张炸好的豆皮摆碗底
6.
准备好的调汁料配成碗中待用
7.
取另一张炸好的豆皮切丁
8.
再从冰箱取出猪肝泥放进摆好的豆皮上
9.
再码上切好的豆皮丁
10.
淋上李锦记味蚝鲜，蒸鱼豉油
11.
再淋上调好的调汁。最后淋上李锦记纯香芝麻油即成
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- 芙芙姓liu
+ 关注
-
85
菜谱 -
1835
粉丝 -
1
关注
